好吃go味
2017-11-28
1.将排骨反复洗去血水。
2.将紫花油豆去两头筋，洗净。各种豆角都可以。
3.土豆去皮切滚刀块。
4.倭瓜洗净切滚刀块。
5.排骨焯去血水，捞出。
6.锅中放少许糖和酱油，将排骨炒上色，加入大料，葱姜。
7.加入豆角翻炒片刻。
8.加入土豆，南瓜玉米一起翻炒片刻。
9.小火焖炖主料软烂，加盐收汁即可。
排骨要焯掉血水才不会腥，炖出的菜味道更香。豆角可以用油豆也可以用架豆，随自己喜好。根据豆角的软烂程度可先炖豆角再加土豆和倭瓜，防止豆角没熟而土豆南瓜炖的过于烂，当然喜欢吃这种软化成泥的也可以一起炖。
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