日历小厨房
2017-11-28
1.各种材料备齐
2.黄油室温软化
3.鸡蛋打散
4.软化好的黄油，用电动打蛋器打撒，约打30秒左右
5.加入细砂糖和糖粉
6.继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
7.分3次加入全蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合后，再加下一次
8.吸收了1个全蛋液后的黄油，很蓬松
9.筛入低筋面粉
10.将面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌
11.将菊花嘴放进裱花袋，然后将裱花袋放进高杯子里，装入面糊
12.造型，第一次做有些生疏，造型不是很匀称
13.烤箱，上下火，190度预热2分钟后放进烤盘，烤15~20分钟
14.烤好的曲奇，凉凉即可享用了
1.因烤箱不同，烘焙时间略有差异，仅供参考。2.分3次加入全蛋液，一定要搅打到鸡蛋与黄油完全融合。3.新手造型有一定的难度，最好一次成型，否则面糊容易融化出油。
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