亿个吃货
2018-02-06
1.2g干玫瑰花，兑入50g开水，将玫瑰花泡开，冷却后过滤掉花瓣，只留茶水；
2.4g干玫瑰花，去掉花萼，叶子等，只留花瓣，将花瓣掰碎；
3.100g面粉同3g泡打粉混合均匀，并且过筛备用；
4.然后放入15g细砂糖，1/4小勺盐，25g软化黄油；
5.将材料用手揉搓均匀，揉至黄油成粗玉米粉状态；
6.倒入15g全蛋液，玫瑰茶水；
7.将面糊搅匀即可，不要过度搅拌；
8.放入玫瑰花片，搅拌均匀；
9.将面团放在案板上，面团表面可以拍一层面粉，防止粘连，将面团用擀面杖擀成厚圆饼状；将面团分成8份；
10.面团放在烤盘里，面团之间留点空隙，面团表面刷一层全蛋液；
11.烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火200度，烤15分钟。
12.观察司康表面烤至金黄色即可。
1、玫瑰花可以换成自己喜欢的食材；2、烤制时间根据自家的烤箱功率大小调节；
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玫瑰司康