吃货本质
2018-03-18
1.在超市里面买了一块冬瓜，农贸市场也有卖的。
2.冬瓜去皮去囊，切1CM厚片，备用。
3.大葱两段。
4.把大葱切成细丝，备用
5.咸肉清洗干净，浸泡3-4个小时，去咸味，要不然太咸了。
6.浸泡后的咸肉切成小块。
7.把咸肉小块放入汤锅。
8.咸肉在汤锅里烧开，然后慢火煮30-45分钟，使咸肉肉熟透。
9.放入冬瓜，大葱丝和咸肉一起大火煮10分钟，放入鸡精，香油，就好出锅了。
咸肉要浸泡，使其去味变淡，要不然太咸没法入口。
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