就只是尝尝
2018-02-21
1.紫薯洗净去皮上笼蒸熟
2.趁热把紫薯碾成泥加入适量白糖搅拌均匀备用
3.将糖放入温水中，搅拌至糖全部融化；等水变凉后再加入油、糯米粉和泡打粉
4.揉成光滑的面团，面团要光滑柔软
5.揉好的面团分成小份
6.取一份面团按扁后包入紫薯馅，搓成球状， 将芝麻放在盘中，将做好的麻团放入滚几下使表面沾满芝麻
7.全部做好的麻团生胚
8.锅中加入多一些油，烧到5成热的时候放入麻团，转小火炸熟。麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热
9.炸好的麻团体积会变大并漂浮起来，完成起锅
炸麻团一定要用小火，而且还要不停的翻动麻团
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紫薯麻团