家有好菜欢乐多
2017-11-28
1.备好杏鲍菇，猪肉，辣椒，大蒜
2.将杏鲍菇洗净切片
3.猪肉，辣椒，大蒜也洗净切片
4.热锅下油，小火炝香大蒜，然后倒入杏鲍菇翻炒
5.将杏鲍菇炒至外层发黄变色后倒入瘦肉炒均
6.加适量酱油炒均后装盘待用
7.另起一锅，热锅下油，倒入辣椒，加盐翻炒至断生
8.倒入之前装盘待用的杏鲍菇炒均，加适量盐调味，起锅前加鸡精调鲜即可
辣椒一定要单独放盐炒，那样炒出来的辣椒才会有咸味。炒杏鲍菇的时候油稍微多放点，在炒的过程中不要加水，不然口感不好哦
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