1.把准备好的鸡蛋搅拌好,准备
2.锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)
3.再高火3分钟。食用时撒上葱花,盐,鸡精即可。
不太新鲜的蛋,下锅易散,如在汤里滴上点醋,蛋汁下锅就能形成漂亮的蛋花。
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