柴火上的香味
2017-11-28
先将辣椒、肉丝、豆腐干切好，把肉用淀粉、酱油、食盐均匀搅拌（可以放一点点水可以使肉嫩）
在锅里放一点点香油烧到8分热时放入辣椒翻抄。
在锅里翻抄一下过后放入箩里用水清洗（可以使辣椒的辣味剪小也可以使辣椒变得脆）放在一旁备用
待锅烧红时放入香油在放入猪瘦肉翻抄
等肉熟了立马放入豆腐干翻抄。
放入事先弄好的青椒倒入锅里，在放入食盐均匀翻抄。
放入一点猪油翻抄出锅即可。
1、肉一定要先抹味。2、肉丝不要炒太久，否则口感不好。
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