1.所有材料放到面包桶内,(面粉和酵母最后放)。启动面包机和面程序。和面2个程序。
2.面团和好。
3.现在天气热,可以室温发酵2倍大。
4.取出排气松弛10分钟。
5.分成5个面剂子。
6.每个面剂子先擀开成长方形,长面要和模具的长短一样。
7.卷起。
8.做好依次放入烤盘内。二次发酵。
9.发酵2被打后,每一条用刀割上口,要深一点。
10.这是用一个鸡蛋,切碎的小葱叶,两勺玉米油和一点点盐拌成的葱料。(鸡蛋,油,小葱和盐的量不在用料内。小葱我就是随意取的分量,多了就留用吧,盐要适量不要太咸了)
11.均匀地涂在面剂子的开口处。
12.入烤箱,180度,20分钟,中间加盖锡纸。
烤箱的时间根据自家烤箱性能设定,注意观察颜色,中间加盖锡纸。
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