丁厨房
2017-11-01
1.鸡爪洗净，把指甲剁掉方便入味
2.把鸡爪切成小块状，姜切片
3.放盐，姜片和鸡爪在锅里煮，水开后5-10分钟就可以捞出了，不要煮的太烂，姜片是去腥的，一定不能忘
4.煮好的鸡爪装盆，用凉水冲洗，再泡20分钟左右，鸡爪就泡的白白胖胖了
5.放泡椒，泡椒里的水也放进去，柠檬切片，姜片，蒜，大料，两勺白醋和足量的盐，再把鸡爪放进去，用白开水淹没鸡爪就可以封上盖子放进冰箱，腌制6个小时以上就可以了
鸡爪不要煮的太烂，水开后5-10分钟就ok了，可以用筷子戳一戳，能戳动就行了
水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物…
凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪…
大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起…
土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤…
泡椒鸡爪