烟火茅草屋
2017-01-28
1.备料金针菇，香菜，海蜇，辣椒，蒜头。
2.锅里加水煮开。
3.将金针姑下锅焯制后，再出锅夹至在冷开水里过一下。
4.将蒜头，辣椒改刀与海蜇拌至在一起。
5.加入适量香醋及酱油。
6.再将过好的金针菇沥水加至在海蜇里。
7.最后再加适量白菜及白芝麻与少香油提味即可。
8.这样了一份夏日凉拌菜就完成了。
金针菇焯好后过冷开水，这样子它的口感就会更加的脆爽。
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