菠萝炖排骨
2018-03-06
1.将豆角清洗干净，捡出坏豆角，但不要摘去两头。
2.将豆角放入开水锅中，并加点盐。
3.不断翻拌，直到锅里水再开。
4.倒到漏筛中，快速冲涼。
5.拿到外边晒上。
6.晒上2-4天就干了。
1.一定要不断翻拌，直到锅里水再开，否则会受热不均匀。
2.焯好的豆角还要过冷水，迅速停止加热让其有韧性。
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晒干豆角