辣味生命
2017-11-28
1.装备食材
2.将肉末里放入五香粉 姜末 生抽 拌匀腌一会儿
3.另拿一个碗放入生抽 老抽 蚝油 糖 豆瓣酱 料酒搅拌均匀
4.茄子斜切
5.放进盘子入蒸锅蒸10分钟（开水）
6.蒸好备用
7.准备好蒜末，葱末 姜末 辣椒
8.将肉放入锅里煎
9.煎到开始冒油
10.将肉末放一边将葱 姜 蒜末辣椒节炒一下
11.然后合在一起，放了料汁
12.炒匀
13.放入水烧开
14.等快收汁了放入水淀粉
15.炒匀关火
16.将肉末淋在茄子上
17.撒上红椒粒即可上桌
如果不喜欢蒸茄子可以用油炸，不过茄子很吸油哦
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