1.把买来的冷面泡大约2个小时。
2.泡好的冷面放在锅中煮大约3-4分钟,捞出后用凉水泡上冷面。
3.在盆中放入晾凉的凉开水,放在冰箱中冰镇半小时左右拿出来,根据个人口味放入适量的盐,一勺酱油,三勺醋,放入切好的黄瓜、香菜、芝麻、西红柿,苹果切大块一起放入汤中。
4.煮熟的鸡蛋切两半。
5.在大碗中捞出煮好的冷面,放入鸡蛋,少许辣白菜,牛肉片,香菜。
6.然后倒入兑好的冷面汤即可食用。
注意不能直接用凉水兑汤,容易拉肚子,一定要用凉开水,放冰箱里冰镇一会会更好吃。
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