雨润汤
2017-11-28
1.豆角摘干净，洗净
2.斜角切成丝，这样老一点的也容易咬了
3.锅烧热，下油，下肉丝，加上老抽，姜蒜末一起翻炒
4.把豆角下锅，一起翻炒
5.大火炒一会，让油、肉、老抽的香味入到豆角里面
6.加上适量的水，盖上锅盖小火闷，这个步骤水可加多次。但是要等到汁收到再次加
7.起锅前放盐，这样能尽量少的吃到盐，且菜也入味
此菜为炖菜，因为豆角一定要加工熟，以免引起中毒。且豆角炖的面软口感更好。水可多次添加。
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