月亮的厨房时光
2017-11-28
1.原料图
2.准备：猪肉切片；胡萝卜、尖椒切片；蒜薹切成碎段
3.豆腐切成薄片，平底锅中放油，将豆腐放入锅中煎
4.煎至两面金黄盛出
5.锅中热油，倒入葱蒜起味，放入肉片炒至变色
6.放入胡萝卜、尖椒、蒜薹煸炒
7.倒入煎好的豆腐，并放入少量清水，用适量盐调味
8.兑汁：将郫县豆瓣酱、老干妈、和少许淀粉调成汁
9.倒入锅内勾芡
10.翻炒均匀起锅
煎豆腐的时候，油要加热得热一点，这样豆腐容不容易散
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