1.我们这边的都是用石灰整的,最好的皮蛋是用我们当地的固始笨鸡蛋做的。口感更好,这次买的是饲料蛋。
2.晶莹剔透的很好看啊。
3.将每个皮蛋都切成四份,摆在盘子里。
4.蒜瓣用刀拍扁。
5.然后切成碎末。
6.调好的凉拌菜酱汁。(我的菜谱里有调制酱的菜谱)
7.放入蒜瓣末。搅拌
8.撒在皮蛋上。OK啦
1.火旺者最宜;2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
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