豆芽菜
2018-02-17
1.除面粉和酵母外所有材料放入面包桶中，再放面粉，在面粉中挖个洞放入酵母，装入面包机
2.启动和面程序和面，我是20分钟一次，重复3次
3.揉到可以拉出薄膜为止
4.面包机停止运行，自然发酵，发至2倍大小
5.发酵好的面团充分排气，分成几份
6.面团用擀面杖擀至长形，放上培根（我还放了香肠的）
7.全部卷好后放烤盘进行第二次发酵，表面刷蛋液，完成后放烤箱180℃20分钟左右
8.成品出炉啦，漂亮吧
用面包机揉面，最好重复3次，把面揉出膜。发酵好的面团一定要排气彻底。掌握好烘烤温度和时间！
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