1.猪肉去掉筋膜后洗净切小块,准备小葱和姜片
2.猪肉冷水下锅后加入小葱,生姜和料酒
3.盖上煮到8分开的时候撇清泡沫后转小火煮50分钟
4.之后捞起待微凉后放入保鲜袋里用擀面杖敲散
5. 放入碗中加入一调羹葵花籽油
6.加鱼露
7.适量白糖
8.再加生抽和老抽拌匀(可以尝试一下味道后调整)
9.加入面包桶内按肉松功能,一小时10分钟
10.鲜香美味的猪肉松做好了
1.猪肉松的口味可以依照自己喜好调整。2,.整个过程最后10分钟差不多炒干了少许肉松会飞出桶外,之前最好上面盖上一层锡纸最好。
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