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家常菜尖椒肉丝

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家常菜尖椒肉丝
桃花香满堂 2018-03-18

家常菜尖椒肉丝

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.备好食材:瘦肉、杭椒

步骤二
家常菜尖椒肉丝做法图解2)

2.瘦肉切丝

步骤三
家常菜尖椒肉丝做法图解3)

3.杭椒切丝

步骤四
家常菜尖椒肉丝做法图解4)

4.用干辣椒、花椒、葱、姜、蒜炝锅

步骤五
家常菜尖椒肉丝做法图解5)

5.瘦肉先用淀粉、酱油抓一下,下锅翻炒

步骤六
家常菜尖椒肉丝做法图解6)

6.杭椒下锅,加盐、酱油、醋翻炒

步骤七
家常菜尖椒肉丝做法图解7)

7.炒熟起锅

这道菜的精髓就在于——尖椒!一定要用这种细细的杭椒(又叫线椒),比那种肉肉的辣椒味道正!不过也会偏辣一些!

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