爱笑厨娘
2017-11-28
1.粉条事先泡软
2.豆角处理好洗干净沥干水分
3.排骨焯水去除血沫
4.切葱花
5.切姜丝
6.锅里坐油
7.油热后爆香葱姜
8.加入干红辣椒煸炒
9.加入排骨拌炒
10.当排骨两边变成金黄色，炒出油脂
11.加入豆角拌炒
12.土豆去皮切块
13.等豆角变绿色，加入土豆块拌炒
14.加入粉条
15.加水大概马上要没过豆角的量，炖煮
16.加入食盐，味精和五香粉调味
17.加入酱油，一点蚝油，少许黑胡椒粉调味
18.汤汁收干后出锅即可
TIPS:1.豆角如果很长，可以掰成两半2.粉条我用的是宽一点的，所以下锅比较早，要是细粉就晚一些下锅3.加入排骨很香，也可以素食4.蚝油和黑胡椒一点点即可
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
炒豇豆角的做法，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃豆角，有非…
铁锅炖菜是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。五花肉本身口…
卤面是一道十分常见的家常菜。卤面的关键莫过于在卤料中，而如何…
