吃货的家
2017-11-28
1.豆角择去筋掰成段，土豆切粗条，西红柿切块，蒜、香菜切末
2.面粉加点盐和成光滑面团，擀薄片，切宽段
3.锅里加稍多点油，加花椒面炒香
4.下豆角和土豆炒一会儿
5.加西红柿炒一下，加水稍没过菜，加入盐和酱油调味（盐和酱油多一点，因为还有面）
6.把面均匀铺在菜上
7.盖锅盖小火焖十分钟左右，到汤汁基本没有
8.撒上蒜末和香菜，用筷子挑拌均匀
9.香喷喷的豆角土豆焖面做好了
面粉加一点盐和成面团，做成的面条更有嚼劲。土豆条别切细了，不然焖完就成泥了。炒菜时加盐和酱油要稍多一点，把面的味道考虑在内。
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