1.先把鸡腿切成块,土豆也切成块备用,姜切成片状。
2.先用热水将鸡块焯一下!然后捞出鸡肉,沥干水分。
3.往炒锅中加入适量的油,待油热后,加入鸡块,姜,蒜爆炒,放入适量的盐,料酒,待鸡块肉色发白后,加入土豆,放入水没过鸡肉和土豆即可。
4.加入适量的盐,十三香,酱油,醋,和糖,调味即可。待水差不多被吸收后就做好了~
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