芸芸厨娘
2017-11-28
1.食材。
2.泡发的黑木耳，摘小朵。
3.山药去皮切片，用清水泡着。
4.切好红椒和洋葱。
5.烧开水，加入山药。
6.加入黑木耳一起焯水。
7.焯水后捞起来过一下冷水。
8.炒香洋葱丝。
9.加入山药和黑木耳。
10.加入红椒丝。
11.加入精盐，炒匀即可。
12.装碟。
1、山药去皮时要带上一次性手套防止过敏。如过敏用白醋洗一洗。2、切好的山药用清水泡着防止发黑。3、泡黑木耳用冷水提前泡好。、4、焯水后减少炒菜时间，也更好保留菜的营养成分。
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