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泡椒

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泡椒
最爱海鲜 2017-03-13

泡椒

泡椒,是以辣出名的,新鲜的尖辣椒用盐水泡制密封后,经过数天的入味就成菜了,泡椒皮脆鲜辣好吃,泡椒肉嫩香好吃,而且泡椒不仅仅可以作为咸菜,还有多样的吃法,泡椒腌制出来的泡椒凤爪也是麻辣鲜香,好吃的不得了。
准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
泡椒做法图解1)

1.尖辣椒洗净控干水分。

步骤二
泡椒做法图解2)

2.码进装有老盐水的泡菜坛子里,加盐、一小酒盅高度白酒浸泡。

步骤三
泡椒做法图解3)

3.清水封坛口,防止进空气。

步骤四
泡椒做法图解4)

4.夏天只要3天,泡椒就做好了。

全程无油制作。

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