1.冰箱里的猪肉。(买肉的时候一觉绞好的)
2.猪肉消好后,加入生抽、盐、葱花,在加点咖喱粉,搅拌。让每粒肉丁都沾上香味。
3.提前泡发木耳。
4.洗好后,把木耳切碎。
5.然后倒入猪肉,搅拌均匀。
6.然后取出醒好的面团。
7.擀成薄面皮后,放入拌好的木耳肉馅。
8.面皮对折后,四周口都封好,饺子放入两手掌,双手合十,像中间靠拢,饺子就成型了。
9.饺子准备完毕。
木耳泡发最好温水或者凉水,这个温度适合木耳生长时的温度,木耳就能吸足水分,这样泡出来的木耳口感才会好。
来自食客在家
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