80后煮夫
2017-05-09
1.材料：乳鸽1只 料酒1汤勺 生抽半汤勺 蒸鱼鼓油半汤勺 鱼露1汤勺 蜂蜜10克 黑胡椒粉适量 调和油少许
2.把鸽子洗净倒入料酒
3.倒入蒸鱼鼓油
4.生抽
5.和鱼露，腌上30分钟，别倒掉这个腌料
6.拿出烤叉给鸽子做固定。
7.放入上下管230度预热好的烤箱内烤。、
8.待鸽子烤15分钟后拿出来刷腌料刷点调和油再烤10分钟
9.蜂蜜兑适量的水，在给鸽子刷上在烤6分钟就可以出炉了
在吃之前撒点黑胡椒粉比较提味。我的拙手撒的粉一点都不好不均匀，看来还是要弄个小瓶子来撒的会比较均匀。小提示：*在洗好鸽子的同时要用牙签刺一小洞方便入味。、*蜂蜜一点要刷均匀，烤出来的颜色才会均匀的哦。*第二次取出的时候把脚翅尖和嘴包上锡纸避免过干烤焦了，这个位置没有油水。*.调最高温都不怕，时间自己掌握毕竟每台烤箱的温度不一样
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