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自制酒酿

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自制酒酿
嘴馋族 2017-12-02

自制酒酿

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制酒酿做法图解1)

1.糯米浸泡3个小时以上。

步骤二
自制酒酿做法图解2)

2.能用手指碾碎就可以了。

步骤三
自制酒酿做法图解3)

3.上蒸锅隔水蒸上15分钟即可。

步骤四
自制酒酿做法图解4)

4.正好的糯米放入大碗中。

步骤五
自制酒酿做法图解5)

5.纱布或者是蒸馒头的硅胶垫子放在用筛子上面,慢慢的淋入冷开水,温度降至35度即可。

步骤六
自制酒酿做法图解6)

6.找个大碗,倒入酒曲搅拌均匀,淋入些冷开水,开水多少就是最后酒酿的液体的度,喜欢多久多放点冷开水。中间挖一口,盖上盖子夏天3天就可以吃了。

步骤七
自制酒酿做法图解7)

7.锅中烧开水,放入酒酿煮开。

步骤八
自制酒酿做法图解8)

8.一个鸡蛋打散,冲入酒酿中,最后放入红糖,糖的多少按自己的口味。

1.蒸熟的糯米用纱布或者是蒸馒头的硅胶垫子放在用筛子上面,慢慢的淋入冷开水,温度降至35度即可。2.淋入些冷开水,开水多少就是最后酒酿的液体的度,喜欢多久多放点冷开水。

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