恩泽的小厨房
2017-12-16
1.准备好原料。
2.排骨买回来后洗净用清水泡半小时去血水，中间的换两次水，沥出，用盐、料酒、姜丝、生抽腌20分钟。
3.撒上适量的蒸肉米粉拌匀。
4.上锅蒸至8成熟，避免进汽水，可以盖上保鲜膜，蒸到8成熟（我用了快1个小时，如果高压锅应该半小时就差不多了）
5.这时来处理南瓜，洗净用小刀切出锯齿形。
6.揭去盖子。
7.用勺子挖空里面的瓜瓤，放进蒸至8成熟的排骨。
8.再蒸半小时左右，直到排骨酥烂，出锅，撒葱花即可。
9.开吃啦！
用高压锅可以缩短时间。
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