看戏吃饭
2018-01-21
1.蛤蜊放入清水盆，撒精盐浸泡数小时。
2.蛤蜊淘洗干净，控水。
3.生姜大蒜瓣切片，辣椒切段。
4.炒锅里倒入油，放入生姜大蒜，辣椒爆香。
5.倒入蛤蜊，大火翻炒。
6.盖上锅盖，焖2分钟。
7.调入少许白糖。
8.调入味极鲜酱油。
9.炒匀。
1、蛤蜊(gala）买来后，倒入兑有海盐的清水里，浸泡吐沙。
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