半老厨师 2018-03-31

主料

• 蛤蜊400

辅料

• 辣椒两个
• 料酒一勺
• 姜一块
• 蒜两瓣
• 葱两根
• 酱油适量
• 油适量
• 盐适量

步骤一

1.蛤蜊洗干净，多洗几遍

步骤二

2.准备好葱姜蒜辣椒切好备用

步骤三

3.锅里加水烧开把洗好的蛤蜊倒进去盖上煮30秒

步骤四

4.打开看口张开迅速捞起

步骤五

5.放盆里打开水龙头冲洗干净，洗的时候一定要轻点，别把肉都洗掉了

步骤六

6.洗好过滤水备用

步骤七

7.炒锅锅烧热倒油先把葱姜蒜辣椒放进去翻炒

步骤八

8.然后把蛤蜊倒入大火翻炒，加料酒和盐一起继续翻炒

步骤九

9.加入生抽炒匀即可盛盘

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