私房菜可可
2018-01-06
1.西兰花切小朵后用盐腌一下杀出水分
2.虾仁挑出虾线洗干净
3.青蒜蒜白部分斜着切段
4.西兰花腌好后，沥干水分
5.锅里倒油加热，先把西兰花下锅炒2分钟
6.加入虾仁，火调大一些，炒半分钟
7.加入青蒜，继续翻炒片刻
8.加少许盐调味，关火
西兰花相对熟的比较慢，但炒时间长了又会炒的七零八碎的，所以先用盐杀出水分，熟的快一些；虾仁一分钟左右就能熟，不要炒久了失去鲜味。
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