浅笑厨海
2017-11-28
1.原料图，因为土豆买的较小，所以用了6个
2.教大家去土豆皮的一个好方法：将土豆放水里泡湿，用啤酒盖去皮儿，不仅不浪费，而且很快速滴 尤其是对新土豆而言
3.土豆切丝洗净放凉水浸泡10分钟，尖椒切丝备用
4.烧一锅水，水开下土豆丝，土豆颜色稍变即可捞出
5.将捞出的土豆丝快速入凉水浸泡，过两遍凉水效果更佳
6.将泡凉的土豆丝控感水分，加熟花生油、盐、香油、味精、白醋、辣椒油（自家炸的）、尖椒丝拌匀
7.酸辣可口 大呼过瘾
1、土豆丝要切的细且均匀，土豆丝过水时间要控制好，时间短了会生，时间长了就软了；2、辣椒油要自家炸的，老干妈之类的味道过重，会掩盖起本身的味道；3、将捞出的土豆丝要迅速放凉水浸泡，防止余温让土豆丝失去脆脆的感觉，过两遍凉水效果更佳；4、用啤酒盖去土豆皮真的很方便，而且不浪费哦。
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
凉拌土豆丝