最懂你的胃
2017-11-29
1.准备低筋面粉250g 加入适量的盐调味
2.面粉足量的加入温水，
3. 把面粉搓成团
4.盖上湿布，醒半个小时
5.接下来制作馅料：准备鸡蛋两个，提前泡好的粉丝，韭菜
6.把粉丝切成段，韭菜切末备用
7. 锅中倒入适量油，打入鸡蛋翻炒
8. 再放入粉丝和韭菜继续翻炒
9.最后依次放入盐，生抽，耗油，翻炒均匀即可出锅
10.把醒好的面团继续揉搓，然后分成等量的小剂子
11. 把面团擀成圆片
12.把事先做好的馅料放在面片上
13.对折包好
14.再捏出花纹
15.把剩下的面片好做成韭菜盒子。
16.把韭菜盒子煎到两面金黄即可
17.完成
1、和面的水要用温水，温水和面烙出来的饼口感会比较松软，不硬2、烙饼的时候盖上盖，饼会好熟，如果饼比较厚实比较大，可以适量的添一点水。3、和面的时候只用加盐和水就可以了，不用加酵母
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韭菜盒子