宝贝厨房 2017-11-28

主料

• 酸奶90
• 蛋黄5个
• 色拉油60
• 低筋面粉100

辅料

• 白醋2滴
• 细砂糖70
• 蛋白5个
• 盐适量

步骤一

1.面粉筛好，蛋黄和油、酸奶放一起，蛋白内放糖

步骤二

2.把蛋白打发至干性发泡

步骤三

3.用打蛋器打匀蛋黄液

步骤四

4.倒入面粉和蛋黄液和匀

步骤五

5.加一半的蛋白到蛋黄中和匀

步骤六

6.把和好的蛋黄液和蛋白全部倒入蛋白盆中继续翻匀

步骤七

7.最后倒入模中并振一下蛋糕模排出大气泡

步骤八

8.放入预热的烤箱中上火160度下火180度中下层烤50分钟左右

步骤九

9.烤好的鸡蛋振出热气倒扣在网上晾凉后脱模

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