虾皮地开锅
2017-11-28
1.准备材料
2.将毛豆放入水中清洗，去掉毛豆表面的泥沙
3.用剪子将毛豆两端剪出口子
4.处理好的毛豆放入锅里，加入清水没过毛豆
5.加入盐
6.加入姜片、八角和花椒
7.开火煮20分钟，然后关火
8.煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透，捞出即可食用
1、把毛豆两端剪上口子，这样煮出的毛豆更入味2、煮毛豆的时候不能盖锅盖，这样煮出的毛豆颜色翠绿不变黄、味道也好3、煮好的毛豆不要立刻捞出，在盐水中浸泡一段时间，凉了后就很入味了
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盐水毛豆