水果仙子~水仙
2017-11-28
1.准备好西红柿、糖粉、玉米淀粉
2.在西红柿尾部划十字刀
3.水烧开，放入西红柿烫十五秒左右，马上捞出来，去皮。（西红柿划十字刀，用开水烫过之后，很轻松的就能把皮剥下来）
4.切成大块
5.放入料理机，加入少许盐，搅打成西红柿汁
6.把所有西红柿都打成汁
7.玉米淀粉加少许水，调成水淀粉备用
8.锅内倒入少许油，油热后，倒入西红柿汁，中小火翻炒
9.炒至颜色变深、变亮。酱汁较粘稠
10.调入糖粉，继续翻炒
11.倒入水淀粉，增加粘稠度
12.再小火炒制几分钟，酱汁粘稠即可。
13.晾凉后装瓶，放冰箱冷藏
1、西红柿去皮技巧：要底部划十字刀，在开水里烫十五秒左右，捞出来，很轻松就把皮去掉了；2、可按个人口味添减糖粉用量
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