1.茴香择洗干净,用热水烫后捞出沥干水。
2.碗中加小麦粉。
3. 添加冷水搅拌成糊。
4.茴香切碎。
5.打入鸡蛋搅拌。
6. 搅拌均匀后倒入面糊搅拌。
7.加适量盐搅拌成鸡蛋糊。
8.电饼铛通电,加少许油涂均匀,倒入鸡蛋糊摊均匀煎。
9.煎好一面,将蛋饼翻身,再将另一面。
10. 双面煎好,盛出切成小块即可享用。
茴香鸡蛋饼糊中的调味品依据个人口味添加。
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