天天酒酒
2017-11-28
1.苦瓜从中间纵向切开，去除其瓤，切成薄片
2.青椒切片
3.瘦肉切片
4.热锅下油，放入肉片翻炒
5.肉片变色后，放入苦瓜，翻炒
6.放入青椒
7.放入酱油
8.最后放入盐、味精，翻炒几下
9.装盘即可
1、苦瓜切薄便于炒熟。2、将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味。3、用开水焯一下，可以减少苦味。
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