乐乐厨艺屋
2017-11-28
1.把买来的空心菜摘去老根，清洗干净。
2.摘下叶子，单独放一边备用。
3.余下的杆部切成小段备用。
4.蒜切成蒜末。
5.锅加油烧热后，下入蒜末炒出香味。最好能让蒜稍微炒成金黄色，这样会更香。
6.下入空气菜的杆先翻炒至快要断生。
7.再加入叶子翻炒。
8.调入盐，翻炒均匀。
9.再把腐乳用勺子压碎，调入生抽和耗油拌匀，淋入炒好的空心菜里，翻拌均匀。
10.出炉装盘食用。
喜欢吃辣的可以在炝锅的时候，加入适量的干辣椒。因为我的腐乳是辣的，所以没有加辣椒。
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