兰花饭香
2018-10-29
1. 空心菜洗净切成约10厘米的小段。学鹿港小镇的做法，一根一根切，每段上带一片叶子。这样不会切的茎叶分离，炒出来也好看。
2. 半块东溪干腐乳加小半碗水化开备用。大蒜切片备用。
3. 热油先放大蒜爆香，随后放入空心菜翻炒，淋上化开的腐乳汁，继续翻炒三分钟起锅装盘。
东溪腐乳本身就咸香微辣，不用再放其他的调味料了。
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腐乳空心菜