开心神厨
2017-11-29
1.洗干净茄子与青椒。
2.茄子切片，放入盐腌制一会。
3.青椒切好
4.肉末洗净，放入料酒，生抽腌制会入味
5.茄子入锅翻炒，（油要多放些。）待茄子变软后盛出
6.肉末入锅，加入白糖少许增香提味。
7.倒入茄子继续翻炒，加入青椒
8.准备出锅
9.成品，很是美味哦
肉末用料酒，生抽腌制会儿能更入味！茄子要切小粒状，用盐腌制可防止其氧化变黑，炒时不要加水，油多一点点中小火翻炒，这样口感会好些哦！
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