厨房一绝
2018-03-07
1.原料图。
2.红菇洗净，泡发。泡红菇的汤不要倒掉，留着炖汤用。
3.排骨洗净焯水，去掉血水捞干备用。
4.再把排骨放入炖盅，加入泡过红菇的水。
5.盖盖儿，盖子边缘包上保鲜膜，隔水炖约30分钟。
6.30分钟后再放入洗净的红菇接着再炖30分钟。
7.最后调入适量盐和蔬之鲜调味。
8.成品—和家人一起享用这美味的排骨红菇汤吧。
小贴士~1：排骨焯水，洗净去血沫儿，可以去异味。2：泡发过红菇的水不能倒掉留这炖汤，可以最大化的保留红菇的营养。3：炖汤中途再放红菇是为了尽可能保留红菇的鲜红色。
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