桃花香满堂 2017-11-28

主料

• 白肉150
• 蒜苔200

辅料

• 油适量
• 酱油适量
• 郫县豆瓣酱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 绵白糖适量

步骤一

1.白肉切片

步骤二

2.蒜苔洗净，沥水后切段

步骤三

3.平底锅中倒少许底油，中火加热，码入白肉片

步骤四

4.煎至白肉肥肉部分变成半透明状，肥油渗出，盛出备用

步骤五

5.锅中加入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤六

6.下白肉片翻炒

步骤七

7.烹入少许料酒

步骤八

8.下蒜苔段翻炒

步骤九

9.加1小勺白糖，翻炒至蒜苔断生

步骤十

10.加1小勺盐

步骤十一

11.翻炒均匀即可

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