家常菜小酒馆
2017-12-02
1.事先煮好的猪肉。
2.切成片。因为肉提前煮的，凉透了，加上刀工不行，切厚了。
3.蒜苔洗净切段。
4.热锅下肉，不用放油，将肉煸炒出多余的油来。
5.煸不少油，留着做菜用。
6.炒得肥肉打卷儿了，放点花椒。正宗四川汉源花椒，味香。不喜欢可以不放。
7.加酱油上色。喜欢辣的可以放辣椒酱，炒出来颜色红亮。
8.加入蒜苔。
9.加适量盐。
10.好了。
11.大功告成，美味出锅！
喜欢辣的可以放点郫县豆瓣酱，会更好吃。
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