大粥虾
2018-01-04
1.茄子一切两半。上锅蒸至用筷子轻轻扎透。
2.蒜切碎，放适量鱼露、醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
3.辣椒切丁。
4.蒸好的茄子撕成条。
5.放上辣椒碎，倒入调好的蒜汁即可。
没有鱼露可以用生抽代替。蒜捣成泥更好。
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