空心菜美味
2018-01-22
1.主料：马铃薯 辅料：植物油、盐
2.把马铃薯洗净去皮，切滚刀块
3.煮锅加水大火烧开，下马铃薯
4.加少许盐煮到5成熟捞起，沥干水分，晾干
5.热锅凉油，油热6成，下马铃薯
6.开始小火慢炸，慢慢的翻动几次
7.炸出水分，外皮微微发皱
8.捞起
9.大火把油再次烧开，下薯块
10.炸到金黄色捞起沥油，喜欢吃甜甜食的趁热撒上白糖，吃的时候插上牙签，沾上番茄酱即可
马铃薯不要煮的太熟了，还要下锅炸的炸的时候开始小火慢炸，出水分，复炸得把油再次烧开，大火炸这样薯块是外皮酥香，里面软面
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