挑剔的味蕾
2017-11-23
1.准备食材
2.蛋黄打在放纯奶、油、20克白砂糖的盆里，用手动打蛋器搅拌均匀
3.面粉、玉米淀粉、泡打粉放一起分两次筛入盆中搅拌均匀成面糊
4.蛋清加5滴白醋用电动打蛋器打出鱼眼泡
5.60克白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器中档打发，打至打蛋器从底部拿起蛋白尖端短而直
6.蛋白三分之一加面糊中搅拌
7.搅拌好的面糊倒入剩下的三分之二蛋白中搅拌
8.搅拌好的面糊倒入八寸模具中，震几下
9.放入预热的烤箱中，上下160度，烤55分钟即可
10.脱模后的蛋糕
无
戚风蛋糕