看戏吃饭
2018-01-20
1.洋葱切块，猪肉（半肥半瘦）切块。
2.豆腐两块，在表面薄薄的抹一层盐。腌十分钟左右。
3.起油锅，煎豆腐。装起备用。
4.留底油，炒肉片。炒出香味。
5.倒入洋葱，大火快速翻炒。
6.放盐调味。
7.倒入煎好的豆腐块。
8.翻炒片刻，加入适量剁椒。
9.最后加入适量酱油。
10.装盘OK。
大火快速翻炒，全程不用放水。
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