厨房绝活
2017-01-12
1.把干茄子皮用清水泡发。
2.滑子菇提前泡发
3.五花肉切小块飞水
4.把锅烧干用生姜擦拭，倒入控干水分的肉煸炒 至出油
5.加入冰糖继续煸炒
6.加入酱油 料酒 葱姜 八角
7.加入适量的开水
8.汤汁开了放入玉米 茄子皮 滑子菇 转小火继续 焖炖30分钟，加入盐继续小火焖炖至软烂。
把炒锅烧热，用生姜擦拭可以放沾
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